Meu nome é Andréa Potsch,
sou gastronomia, e apesar da aparência
européia e nome estranho
sou nascida e criada no Rio de
Janeiro,
com pais e avós brasileiros!
Desde criança fui incentivada por minha
avó a cozinhar:
"assim que você tenha altura para enxergar
o fogão".
Sou curiosa e amo viajar, pesquisar e
descobrir novidades,
estudo especiarias e adoro culinárias
exóticas (na teoria, para comer nem sempre!).
Escrevo um blog para dividir
com vocês
o que vou aprendendo e descobrindo em
minhas andanças:
sejam eventos, mercados, livros,
utensílios, ingredientes, viagens, receitas, ou o que for.
Gosto de experimentar receitas novas
mas raramente faço a receita do jeito que
a encontrei,
se não adicionar pelo menos um toque
meu,
mesmo que seja para que o prato
fique pior do que o original, não tem graça!
Meu e-mail
Clique na imagem para ir direto ao Blog.
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Para facilitar a compreensão e
melhor visualização
este trabalho foi dividido em 4
partes, a saber:
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1) Derrubando o mito! As especiarias na Idade Média. |
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2) Glossário de Especiarias e Ervas mais comuns no Brasil. |
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3) Como e onde armazenar especiarias. |
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4) Segurança alimentar! |
Dúvidas por e-mail ou então
visitando meu Blog
onde terei imenso prazer em
recebê-los,
Obrigada , Andréa.
Créditos:
Texto: Andréa
Potsch
Arte e
Formatação: Auber Fioravante Júnior
Músicas:
Ernesto Cortazar no piano, por CHATMID.
Imagens:
Tatiana R. Leonardo & Getty Imagens. ( http://www.panelaterapia.com
& http://www.gettyimages.com)
Banco de Imagens Google
Bibliografia: Spice - Jack Turner -The History of a temptation -
Vintage books, NY.
Agradecimentos:
Aos Poetas do Grupo
Alma_ArtePoesia,
na Pessoa de sua Owner, Luli
Coutinho,
por aceitarem este meu
trabalho
e a todos que para isso
contribuíram.
Meu carinhoso obrigada, Andréa
Potsch.
Para realizar este
trabalho,
contei com a colaboração
do Webdesigner
Auber Fioravante
Júnior e de minha mãe, Nídia V.Potsch,
a quem agradeço,
AP.
